Brandade de morue
Puré de bacalao con aceite y leche, típico provenzal.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Total
45 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 500 g bacalao desalado - 200 ml aceite oliva - 200 ml leche - 2 dientes ajo - 2 papas cocidas - Pimienta, nuez moscada
👨🍳 Instrucciones
1
1. Cocer bacalao, desmenuzar.
2
2. Calentar aceite y leche con ajo.
3
3. Añadir bacalao y papas.
4
4. Batir hasta crema.
5
5. Salpimentar.
6
6. Servir templado con pan tostado.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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