Blanquette de veau
Ternera guisada en salsa blanca cremosa con champiñones.
Preparación
25 min
Cocción
90 min
Total
115 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 800 g ternera - 200 g champiñones - 2 zanahorias - 1 cebolla - 2 dientes ajo - 50 g mantequilla - 50 g harina - 500 ml caldo - 200 ml crema - Yema, limón
👨🍳 Instrucciones
1
1. Dorar ternera.
2
2. Sofreír verduras.
3
3. Agregar harina, luego caldo.
4
4. Cocer 1 h.
5
5. Agregar champiñones y crema.
6
6. Ligar con yema y limón.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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