Bouillabaisse
Sopa de pescado marsellesa con mariscos y rouille.
Preparación
30 min
Cocción
45 min
Total
75 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 1 kg pescado variado - 300 g mariscos - 2 tomates - 1 cebolla - 2 dientes ajo - 1 rama hinojo - Azafrán - 100 ml aceite oliva - Rouille (mayonesa con ajo y azafrán)
👨🍳 Instrucciones
1
1. Sofreír cebolla, ajo y tomate.
2
2. Agregar pescados y agua.
3
3. Añadir azafrán e hinojo.
4
4. Cocer 20 min.
5
5. Servir con rouille y crutones.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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