Caponata
Guiso siciliano de berenjena con tomate, apio y alcaparras.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Total
55 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 2 berenjenas - 2 tomates - 2 ramas apio - 1 cebolla - 50 g alcaparras - 50 g aceitunas verdes - 2 cdas vinagre - 1 cda azúcar - Aceite, sal
👨🍳 Instrucciones
1
1. Freír berenjena en cubos.
2
2. Sofreír cebolla y apio.
3
3. Agregar tomate, alcaparras y aceitunas.
4
4. Añadir vinagre y azúcar.
5
5. Cocer 15 min.
6
6. Servir frío o templado.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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