Saltimbocca alla romana
Filetes de ternera con jamón crudo y salvia en vino blanco.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
4
🛒 Ingredientes
0- 4 filetes de ternera - 8 hojas de salvia - 4 lonchas de jamón crudo - 50 g mantequilla - 100 ml vino blanco - Sal, pimienta
👨🍳 Instrucciones
1
1. Colocar salvia y jamón sobre filetes.
2
2. Sujetar con palillos.
3
3. Dorar en mantequilla 3 min por lado.
4
4. Deglasar con vino blanco.
5
5. Cocer 5 min más.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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