Bacalao al pil pil
Bacalao confitado en aceite con emulsión de ajo y guindilla.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Total
50 min
Porciones
4
🛒 Ingredientes
0- 4 lomos de bacalao desalado - 200 ml aceite de oliva - 4 dientes ajo - 1 guindilla - Perejil
👨🍳 Instrucciones
1
1. Confitar ajo en aceite suave.
2
2. Agregar guindilla.
3
3. Colocar bacalao con piel arriba.
4
4. Mover la cazuela para emulsionar.
5
5. Cocer 10 min a fuego bajo.
6
6. Espolvorear perejil.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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