Cochinita pibil
Cerdo marinado en achiote y naranja agria, cocido al horno.
Preparación
30 min
Cocción
180 min
Total
210 min
Porciones
8
🛒 Ingredientes
0- 1 kg pierna de cerdo - 100 g pasta de achiote - 200 ml jugo de naranja agria - 5 dientes ajo - 1 cdta comino - Hojas de plátano
👨🍳 Instrucciones
1
1. Mezclar achiote con jugo de naranja, ajo y comino.
2
2. Marinar cerdo 4 h.
3
3. Envolver en hoja de plátano.
4
4. Hornear 3 h a 160°C.
5
5. Deshebrar, servir con cebolla curtida.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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