Pozole rojo
Sopa de maíz cacahuazintle con cerdo y chile rojo.
Preparación
30 min
Cocción
120 min
Total
150 min
Porciones
8
🛒 Ingredientes
0- 500 g maíz cacahuazintle - 500 g cerdo (pierna) - 3 chiles guajillo - 2 dientes ajo - Lechuga, rábano, orégano - Limón, sal
👨🍳 Instrucciones
1
1. Remojar maíz 2 h, cocer 1 h.
2
2. Cocer cerdo aparte, desmenuzar.
3
3. Licuar chiles con ajo.
4
4. Agregar chile al maíz con carne.
5
5. Cocer 30 min.
6
6. Servir con lechuga, rábano, orégano y limón.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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