Asado negro

Carne de res cocida en salsa de papelón, especias y vino.

6 Venezuela Media
⏱ Preparación 20 min
🔥 Cocción 120 min
📋 Total 140 min
🍽 Porciones 6
6 porciones

🛒 Ingredientes

0 
- 1 kg muchacho redondo
- 200 g papelón (panela)
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes ajo
- 100 ml vino tinto
- Salsa inglesa, comino, sal

👨‍🍳 Instrucciones

1

1. Dorar la carne.

2

2. Caramelizar papelón en olla.

3

3. Agregar verduras y carne.

4

4. Añadir vino y especias.

5

5. Cocer 2 h tapado.

6

6. Cortar en rebanadas y bañar en salsa.

⏲ Temporizador

00:00

📏 Conversor de Unidades

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