Hallaca
Masa de maíz rellena de guiso de cerdo y pollo envuelta en hoja de plátano.
Preparación
120 min
Cocción
120 min
Total
240 min
Porciones
15
🛒 Ingredientes
0- 1 kg harina de maíz - 500 g cerdo - 500 g pollo - 300 g tocino - 2 cebollas - 2 morrones - Alcaparras, pasas, aceitunas - Hojas de plátano
👨🍳 Instrucciones
1
1. Cocer carnes, desmenuzar.
2
2. Hacer guiso con verduras y especias.
3
3. Preparar masa coloreada con onoto.
4
4. Untar masa en hojas.
5
5. Agregar guiso y adornos.
6
6. Envolver y atar.
7
7. Cocer al vapor 1 h.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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