Olluquito con charqui
Olluco salteado con carne seca y ají amarillo.
Preparación
25 min
Cocción
30 min
Total
55 min
Porciones
4
🛒 Ingredientes
0- 500 g olluco - 200 g charqui - 2 ajíes amarillos - 1 cebolla - 2 dientes ajo - Aceite, sal, comino
👨🍳 Instrucciones
1
1. Hidratar charqui, desmenuzar.
2
2. Pelar olluco, cortar en tiras.
3
3. Sofreír cebolla, ajo, ají.
4
4. Agregar charqui y olluco.
5
5. Cocer 20 min, servir con arroz.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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