Mondongo colombiano
Sopa de mondongo con verduras, garbanzos y especias.
Preparación
30 min
Cocción
120 min
Total
150 min
Porciones
8
🛒 Ingredientes
0- 500 g mondongo - 200 g garbanzos - 2 papas - 2 zanahorias - 1 cebolla - 2 tomates - Ajo, cilantro, comino
👨🍳 Instrucciones
1
1. Cocer mondongo 1 h, cortar tiras.
2
2. Remojar garbanzos 12 h.
3
3. Sofreír cebolla, tomate, ajo.
4
4. Agregar mondongo, garbanzos y verduras.
5
5. Cocer 40 min hasta espesar.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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