Lechona tolimense
Cerdo relleno de arroz, arvejas y especias, cocido al horno.
Preparación
60 min
Cocción
240 min
Total
300 min
Porciones
12
🛒 Ingredientes
0- 1 cerdo lechón (5 kg) - 1 kg arroz - 500 g arvejas - 500 g tocino - 4 cebollas - Ajo, comino, color - Sal, pimienta
👨🍳 Instrucciones
1
1. Vaciar el cerdo, sazonar.
2
2. Cocer arroz con arvejas y tocino.
3
3. Rellenar el cerdo y coser.
4
4. Hornear 4 h a 160°C.
5
5. Servir con arepa.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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