Buseca
Guiso uruguayo de mondongo con garbanzos y chorizo.
Preparación
30 min
Cocción
120 min
Total
150 min
Porciones
8
🛒 Ingredientes
0- 500 g mondongo - 200 g garbanzos - 2 chorizos - 1 cebolla - 2 tomates - 1 morrón - 2 papas - Pimentón, orégano
👨🍳 Instrucciones
1
1. Remojar garbanzos 12 h.
2
2. Cocer mondongo 1 h, cortar tiras.
3
3. Rehogar cebolla, morrón, tomate.
4
4. Agregar mondongo, garbanzos, chorizo.
5
5. Cocer 45 min.
6
6. Agregar papas, cocer 15 min.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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