Risotto de hongos
Risotto uruguayo con hongos y queso parmesano.
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
50 min
Porciones
4
🛒 Ingredientes
0- 300 g arroz arbóreo - 200 g hongos variados - 1 cebolla - 100 ml vino blanco - 1 L caldo verduras - 100 g queso parmesano - Manteca
👨🍳 Instrucciones
1
1. Rehogar cebolla y hongos.
2
2. Agregar arroz, tostar 2 min.
3
3. Desglasar con vino.
4
4. Agregar caldo de a poco.
5
5. Cocer 18 min revolviendo.
6
6. Agregar manteca y parmesano.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
→