Rendang
Carne de res cocida lentamente en leche de coco y especias, plato famoso de Indonesia.
Preparación
30 min
Cocción
180 min
Total
210 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 1 kg ternera en cubos - 400 ml leche coco - 2 cebollas - 4 dientes ajo - 1 cdta jengibre, 1 cdta cúrcuma - 2 tallos lemongrass - 3 hojas lima - 2 chiles - Coco tostado molido
👨🍳 Instrucciones
1
1. Hacer pasta de especias.
2
2. Sofreír pasta con leche de coco.
3
3. Agregar carne, cocer tapado 1.5 h.
4
4. Destapar, cocer hasta que la salsa se absorba.
5
5. Servir con arroz.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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