Sauerbraten
Estofado de ternera marinado en vinagre y especias.
Preparación
30 min
Cocción
180 min
Total
210 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 1 kg ternera - 500 ml vinagre - 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 apio - 2 hojas laurel - Clavo, enebro - 200 ml nata - Pan de jengibre (lebkuchen)
👨🍳 Instrucciones
1
1. Marinar carne 3 días en vinagre con especias.
2
2. Dorar carne, colar marinada.
3
3. Cocer 2.5 h en marinada.
4
4. Hacer salsa con nata y lebkuchen.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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