Baguette
Pan francés clásico de corteza crujiente.
Preparación
180 min
Cocción
25 min
Total
205 min
Porciones
4
🛒 Ingredientes
0- 500 g harina - 350 ml agua - 10 g sal - 5 g levadura
👨🍳 Instrucciones
1
1. Amasar ingredientes 15 min.
2
2. Leudar 2 h.
3
3. Dividir, formar baguettes.
4
4. Leudar 1 h.
5
5. Hacer cortes, hornear 22 min a 240°C con vapor.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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