Boeuf bourguignon
Estofado de ternera al vino tinto de Borgoña.
Preparación
40 min
Cocción
180 min
Total
220 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 1 kg ternera para estofar - 750 ml vino tinto Borgoña - 200 g panceta - 200 g champiñones - 2 zanahorias, 1 cebolla - Tomillo, laurel - Harina
👨🍳 Instrucciones
1
1. Cortar carne, dorar en aceite.
2
2. Agregar panceta y verduras.
3
3. Espolvorear harina.
4
4. Verter vino y hierbas.
5
5. Cocer tapado 2.5 h a fuego bajo.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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